Susu Produksi Dari Pabrik – Siapa yang Lebih Membutuhkannya?

Tanyakan kepada setiap peternak sapi di Wyoming apa tantangan terbesar yang mereka hadapi dan mereka akan menjawab, “menjaga sapi tetap sehat.” Dan bagi seorang peternak sapi yang memikirkan kematiannya sendiri suatu hari nanti, jawaban itu tidak mengejutkan. Pada suatu waktu dalam sejarah kita, petani bergantung pada jaring pengaman pemerintah federal untuk datang di antara mereka dan kerugian mereka. Aturan “produksi berlebih pabrik” melindungi petani dari kerugian akibat produk susu yang tidak terjual – sampai pemberlakuan “perintah perintah” berlaku dan mengubah corak pasar. Sekarang setiap petani yang ingin menjual bisa dipaksa untuk menjual ke supermarket.

Harga sapi perah turun di Wyoming dan di seluruh negeri. Itu karena produksi susu telah datar selama beberapa tahun terakhir. Pasokan rendah dan permintaan tinggi. Beberapa peternak sapi perah mengatakan pendapatan mereka benar-benar turun – karena kurangnya penjualan dari satu hari ke hari berikutnya. Jadi mereka yang memproduksi dan mengantarkan susu tidak dibayar hari ini dan besok.

Bagaimana pengaruhnya terhadap pasar telur dan unggas? Itu juga pertanyaan yang diajukan oleh mereka yang membeli. Banyak peternak mengatakan bahwa mereka telah menjual beberapa sapi perah dan unggas mereka kepada peternak yang memproduksi telur dan telur ayam dan tidak membayar harga penuh untuk susu, keju, atau produk ternak lain yang mereka hasilkan. Seorang peternak California mengatakan dia sudah menjual sebagian besar sapi perahnya ke pengolah pihak ketiga yang menjualnya ke pasar telur dan unggas. “Kami kehilangan uang dengan tangan kosong,” akunya. Dan itu berarti lebih sedikit pendapatan bagi para peternak.

Faktanya, petani nonkomersial menghasilkan 30% dari produksi susu AS. Mereka sangat terpukul oleh penurunan harga susu. Petani nonkomersial mendapatkan susu mentah mereka sendiri dari dadih, dari lumbung atau dari pabrik pengolahan seperti Excision Refrigeration dimana susu dipasteurisasi dan dikirim dengan truk ke distributor. Sesampai di sana, ia melakukan perjalanan dengan kereta barang, dan kemudian dengan maskapai penerbangan. Itu berarti lebih banyak susu mereka dalam perjalanan ke lemari es Anda daripada yang dapat Anda bayangkan.

Itu sebabnya pasar petani melihat harga biji-bijian yang bagus. Asam fitat dan riboflavin adalah nutrisi utama yang ditemukan dalam biji-bijian. Mereka jauh lebih murah daripada produk susu komersial. Dan, karena harga biji-bijian telah naik, begitu pula pasar biji-bijian untuk menutupi perbedaannya. Selama orang makan biji-bijian, petani akan dapat menjualnya di pasar petani bahkan ketika harga tinggi karena mereka masih memiliki bahan baku untuk menghasilkan susu, keju, dan es krim dengan rasa terbaik dan paling kaya nutrisi.

Jadi apa yang harus Anda lakukan dengan semua susu mentah yang Anda kumpulkan dari pabrik? Anda dapat menyimpannya untuk yogurt dan yogurt kaya kalsium lainnya. Jika Anda ingin mencoba membuat kue keju atau yogurt krim lainnya, gunakan tambahan kalsium dan protein dari biji-bijian untuk menambahkannya ke dalam campuran. Beberapa koki dan juru masak telah berhasil menggabungkan telur dan yogurt untuk membuat minuman yang lezat dan bergizi. Anda tidak bisa mendapatkan minuman yang lebih baik untuk kopi pagi Anda daripada segelas yogurt tawar yang lezat dengan perasan air jeruk nipis segar, setiap saat sepanjang hari.

Tentu saja Anda dapat menggunakan sisa susu untuk membuat banyak resep lezat untuk sarapan dan makan malam. Aturan praktis yang baik adalah menggunakan sekitar dua cangkir susu skim utuh atau semi-skim kering untuk resep yang membutuhkan telur utuh. Tapi jangan membatasi diri. Hampir semua makanan putih dapat digunakan dalam resep telur gurih, dan ada ratusan resep sayuran lezat yang dapat dibuat dengan beberapa sayuran segar (brokoli, labu, kol merah, dll.) juga.

Lain kali Anda berada di toko kelontong, tanyakan kepada petugas toko roti apa yang mereka ketahui yang tidak Anda ketahui. Kemungkinan ada setidaknya satu kedelai Tu Padre di luar sana yang dapat membantu keluarga Anda makan lebih sehat dan hidup lebih lama. Susu dari pabrik tidak hanya dipenuhi dengan kolesterol dan hormon; itu juga penuh vitamin, juga. Investasikan dalam segelas hari ini, dan lihat betapa jauh lebih baik kehidupan ayahmu.

Baca Juga :

• Kerjasama Fakultas SAINTEK UMA Dengan 3 Instansi Dan Melepas Mahasiswa Untuk Magang
• Pustakawan UMA Meraih Juara 1 Pustakawan Berprestasi Di Tahun 2021
• Proses Penjernihan Air Bersih Yang Didistribusikan Ke Masyarakat Brandan Kabupaten Langkat