Trik Microwave Sederhana Ini Akan Membantu Anda Mendapatkan Lebih Banyak Jus Dari Jeruk Anda

Pada waktu tertentu, saya biasanya memiliki lemon atau jeruk nipis di lemari es saya. Saya suka menambahkan rasa jeruk yang cerah kesaya sayuran panggang, dan ini adalah tambahan yang bagus untuk bumbu untuk ayam atau udang. Tetapi terkadang, sulit untuk mendapatkan cukup jus dari jeruk saya. Entah buahnya tidak cukup lunak atau sudah terlalu lama disimpan di lemari es saya dan sudah mengering.

Jadi saya menghubungi Jim Romanoff, editor makanan majalah EatingWell, untuk mendapatkan tips dan triknya untuk mendapatkan hasil maksimal dari jeruk Anda. Berikut adalah dua metode yang terbukti benar untuk membuat jus buah Anda.

Gunakan Microwave

Salah satu cara untuk memaksimalkan jumlah jus yang akan Anda dapatkan adalah dengan microwave buah sebelum membuat jus. Romanoff mengatakan bahwa dia menduga bahwa microwave menghangatkan dinding sel dalam buah, membuatnya lebih mudah untuk dibuat jus. Sebaiknya mulai dengan 20 detik dan tambahkan waktu sesuai kebutuhan. Setelah Anda memasukkan buah ke dalam microwave, jus akan jauh lebih mudah dibuat. (Saya menemukan trik ini sangat berguna dengan jeruk yang sebelumnya dipotong dan dikeringkan saat disimpan di lemari es saya.)

Gunakan Reamer atau Juicer

Jika Anda enggan untuk microwave buah Anda, cobalah trik Romanoff untuk membuat jus lemon dan buah jeruk lainnya. Pertama, dia dengan kuat menggulung buah di atas meja atau talenan menggunakan telapak tangannya. Menurut Romanoff, “Ini biasanya cukup melunakkan daging untuk membuatnya lebih mudah untuk menghancurkan jusnya.” Dia menggelinding selama 10 hingga 15 detik sebelum menggunakan alat untuk membesarkan lubang—yaitu, alat genggam dengan kepala berbentuk seperti ujung alat pembuat jus. Menggunakan alat untuk membesarkan lubang memungkinkan Romanoff memaksimalkan daya ungkitnya saat membuat jus jeruk. (Kami menyukai reamer ini dari Williams Sonoma hanya dengan $10.)

Anda juga dapat menggunakan juicer, yang mirip dengan reamer. Lihat rekomendasi dari EatWell’s Jessica Ball, asisten editor nutrisi, untuk juicer favoritnya. Tidak hanya kompak tetapi dilengkapi dengan saringan built-in untuk mencegah ampas atau biji yang tidak diinginkan!

Apapun metode yang Anda pilih, trik sederhana ini akan membuat jus buah Anda lebih mudah. Dan setelah Anda memiliki cukup jus, Anda dapat dengan mudah membuat resep jeruk seperti Whipped Frozen Lemonade dan Soy-Lime Baked Buffalo Wings.